Aminoskābes
Kas ir aminoskābes:
Aminoskābes ir būtiskas organiskās molekulas proteīnu ķēžu ražošanai dzīvā organismā.
Aminoskābju molekulārā struktūra sastāv no oglekļa atomiem (C), ūdeņraža (H), skābekļa (O) un slāpekļa (N).
Aminoskābes ir būtiskas molekulas organisma pareizai darbībai, jo tās ir atbildīgas par ķermeņa audu (piemēram, muskuļu), fermentu, imūnsistēmas šūnu veidošanu un tā tālāk.
Aminoskābju veidi
Starp 20 veidu aminoskābēm dabā, dzīvnieku organismi (ieskaitot cilvēkus) spēj ražot 12, pārējie tiek iegūti, pārtraucot dažus pārtikas produktus.
Savukārt augi var radīt visas 20 aminoskābes.
Aminoskābes, ko organismus var sintezēt, sauc par nebūtiskām vai atbrīvojamām . Jau aminoskābes, kas iegūtas tikai no dažu pārtikas produktu uzņemšanas, ir pazīstamas kā būtiskas .
Būtiski aminoskābes
Šīs aminoskābes neražo dzīvnieku organismi, bet tās jālieto no dažu pārtikas produktu uzņemšanas. Lai gan tie nav dabiski ķermenim, tie ir būtiski, lai organisms ražotu olbaltumvielas.
Būtiskās aminoskābes ir:
- Fenilalanīns
- Valīns
- Triptofāns
- Treonīns
- Lizīns
- Leicīns
- Isoleucīns
- Metionīns
Lielākā daļa būtisko aminoskābju ir dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, gaļā, olās, pienā utt.
Uzziniet vairāk par proteīniem.
Aminoskābes, kas nav būtiskas
Šīs molekulas pazīstamas arī kā dabiskās aminoskābes, ko ražo indivīda ķermenis.
Neparastās aminoskābes ir:
- Glicīns
- Alanīns
- Serina
- Cisteīns
- Tirozīns
- Aspartskābe
- Glutamīnskābe
- Arginīns
- Histidīns
- Asparagīns
- Glutamīns
- Proline
Arginīnu un histidīnu uzskata par daļēji neaizvietojamām aminoskābēm, jo bērnībā tās nav sintezētas organismā. Tomēr šīs fāzes laikā šīs aminoskābes jālieto no konkrētu pārtikas produktu uzņemšanas.
Uzziniet vairāk par Metabolisma un kreatīna nozīmi.
